كل ما يخرج من مطبخنا

لحم ضأن مطهو على نار هادئة مع أرز بسمتي معطّر بالهيل والليمون الأسود، يُقدَّم مع دقوس البيت.

دجاج بلدي مُدخَّن على الطريقة الحضرمية فوق أرز مندي ذهبي، مع سلطة الزبادي والنعناع.

كفتة لحم مفرومة يدوياً مع البقدونس والبصل، تُشوى على فحم البلوط وتُقدَّم مع خبز التنور.

قطع لحم ضأن متبّلة ليلة كاملة بالبهارات النجدية، مشوية حتى تتحمّر أطرافها.

حمص بالطحينة، متبّل مدخّن، ورق عنب، ومخللات البيت مع خبز ساخن من الفرن.

فلافل تُقلى عند الطلب، مع طحينة بالليمون وبقدونس وطماطم مشوية.

عجينة رقيقة محشوّة بلحم متبّل بالكزبرة والفلفل، تُقدَّم مع صلصة التمر الهندي.

كنافة نابلسية بخيوط ذهبية وقشطة طازجة، مع فستق حلبي وقطر بماء الورد.

طبقات رقاق منقوعة بالحليب والقشطة، تُخبز حتى تتلوّن وتُزيَّن بالزبيب والجوز.

قهوة خفيفة التحميص تُحضَّر على الطريقة النجدية وتُقدَّم في دلّة مع تمر سكري.

شاي يُخمَّر على نار هادئة مع نعناع طازج، يُحلَّى حسب الرغبة.

برتقال، ليمون بالنعناع، أو مانجو، تُعصر أمامك لحظة الطلب.